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Produtos

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Sabores da Beira Baixa, que passam de geração em geração

Na Macal, cada produto é criado com o máximo rigor e dedicação, honrando quase seis décadas de saber-fazer e respeito pelos métodos tradicionais.

Oferecemos uma gama variada de produtos alimentares de alta qualidade, produzidos com ingredientes selecionados e um profundo respeito pela tradição portuguesa.

Cured meat platter of traditional tapas. Snacks food with ham, prosciutto, salami, chorizo sausage
slow motion salting of parma ham professional and traditional of the history and culture of genuine and healthy food

Produtos

Escolhemos criteriosamente as matérias primas

A seleção das matérias primas para a produção dos nossos produtos é feita de forma cuidada e criteriosa, uma vez que, o sabor das nossas carnes curadas e cozidas, dos nossos enchidos e presuntos, bem como dos nossos queijos, depende da base que utilizamos para os confecionar.

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Inserimo-nos no polo da melhor cura de presuntos da Península Ibérica

Estamos inseridos naquela que é considerada a nível internacional como uma das melhores zonas de produção e cura de presuntos. Assim, a área onde se encontra uma das nossas fábricas, faz parte do polo mais importante de cura de presuntos da Península Ibérica.

Produto_penisicula
male, man cheese maker businessman, individual entrepreneur, checks cheese in cellar, basement. cheese head ripens on wooden shelves, process of producing homemade. Touches

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Os melhores queijos da Europa são transformados na Macal

Uma parte da nossa fábrica de Mação dedica-se exclusivamente à transformação de queijo. Contamos com linhas modernas de fatiagem, que nos permitem entregar os produtos fatiados e/ou ralados com a excelência e rigor às quais os nossos clientes estão habituados.

Cold meat plate, charcuterie - traditional Spanish tapas on a wooden board with bread and grape. Black background. Top view.

Charcutaria

Na Macal oferecemos uma vasta gama de produtos de charcutaria, preparados para o canal Horeca (restauração e hotelaria) e para cliente final, em diversos formatos entre interios, fatiados, cubos, entre outros. Consulte-nos para saber os produtos que temos disponíveis.

macal_galeria_queijos

Laticínios

Trabalhamos atualmente com as linhas mais modernas de manuseamento de queijos, de diversos tipos entre mozzarella, edam, cheedar, flamengo, gouda, cabra, entre outros. Tal como a charcutaria, trabalhamos com diferentes formatos adaptados às necessidades dos nossos clientes.